摘要：最正宗的可乐鸡翅做法是先焯水去腥，然后加入鸡翅和可乐，用小火慢炖至汤汁浓稠。期间加入适量的老抽、生抽、料酒等调料，让鸡翅充分吸收可乐和调料的味道。最后收汁，撒上葱花和芝麻增香。这道菜肴色泽鲜亮，口感嫩滑，甜中带咸，深受喜爱。

一道美味的可乐鸡翅，总能让人垂涎欲滴，回味无穷，我们就来介绍一下可乐鸡翅的最正宗做法，让您轻松掌握这道美食的制作技巧，享受美食盛宴。

用料：

鸡翅中500克

可乐330毫升

生姜适量

葱适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

盐适量

清水适量

步骤：

1、准备食材，将鸡翅中洗净，沥干水分，生姜切片，葱切段备用。

2、腌制鸡翅，在鸡翅中加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐，抓匀腌制20分钟，让鸡翅充分入味。

3、焯水，将腌制好的鸡翅放入开水中焯水，去除血沫和杂质，然后捞出沥干水分。

4、炒制，在锅中倒入适量的油，加热至五成热，放入生姜片和葱段炒香，然后将鸡翅放入锅中，煎至两面金黄。

5、加入可乐，将可乐倒入锅中，可乐的甜香与鸡翅的鲜美完美结合，让人垂涎欲滴。

6、调味，根据口味加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，调整味道。

7、炖煮，将锅盖盖上，转小火炖煮20分钟，让鸡翅充分吸收可乐和调料的味道。

8、收汁，打开锅盖，转大火收汁，不断翻炒，让鸡翅表面裹上浓郁的汁液。

9、出锅装盘，将制作好的可乐鸡翅装入盘中，撒上一些葱花点缀即可。

小贴士：

1、鸡翅焯水时要用冷水下锅，这样能够更好地去除血沫和杂质。

2、煎制鸡翅时要煎至两面金黄，这样炖煮出来的鸡翅更加美味。

3、可乐的选择也很重要，建议选择原味可乐，这样能够更好地突出鸡翅的鲜美。

4、炖煮时要转小火慢炖，这样能够让鸡翅充分吸收调料的味道。

5、收汁时要不断翻炒，避免糊锅，让鸡翅表面裹上浓郁的汁液。

营养信息：

可乐鸡翅富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B群等营养成分，鸡翅中的胶原蛋白对皮肤和骨骼有很好的保健作用，而可乐中的糖分和咖啡因能够为身体提供能量，让人倍感精神，由于可乐中含有较高的糖分和碳酸，建议适量食用。

可乐鸡翅是一道美味可口的家常菜，制作方法简单易学，通过腌制、焯水、炒制、炖煮等步骤，我们能够制作出最正宗的可乐鸡翅，在制作过程中，需要注意火候的掌握和调料的搭配，让鸡翅充分吸收调料的味道，我们也要适量食用可乐鸡翅，以免摄入过多的糖分和碳酸对身体造成不良影响，希望大家能够按照上述步骤，轻松制作出美味的可乐鸡翅，享受美食盛宴，祝大家食欲大开，身体健康！