摘要：制作电饭煲蛋糕非常简单。首先准备好材料，包括鸡蛋、白糖、低筋面粉等。然后将蛋清与蛋黄分离，打发蛋清至起泡，加入白糖继续打发至奶油状。接着将蛋黄打散，加入面粉和牛奶搅拌均匀。最后将打发的蛋清倒入面糊中，搅拌均匀后倒入电饭煲内胆，按下煮饭键即可。待蛋糕自动跳保温后，再焖一会儿即可享用美味的电饭煲蛋糕。

本文目录导读：

1. 准备材料
2. 电饭煲蛋糕制作步骤
3. 制作小贴士
4. 蛋糕的装饰与品尝
5. 展望
6. 版权声明

随着生活节奏的加快，人们对于烹饪的需求逐渐转向简单易行的方式，电饭煲作为家庭必备的小家电，除了煮饭之外，还能做出许多美味佳肴，本文将介绍一种简单易行的电饭煲做蛋糕的方法，让您轻松在家制作美味的蛋糕。

准备材料

1、鸡蛋：3-4个

2、低筋面粉：约200克

3、牛奶：100毫升

4、泡打粉：一小勺

5、细砂糖：适量（根据个人口味添加）

6、食用油：少量（用于涂抹电饭煲内胆）

电饭煲蛋糕制作步骤

1、分离蛋黄和蛋白，将蛋白放入干净的大碗中备用，注意：蛋白中不能混入蛋黄，否则影响打发效果。

2、在另一个碗中，将蛋黄、牛奶和少量细砂糖搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒状。

4、打蛋白，分三次加入细砂糖，将蛋白打发至硬性发泡状态，即提起打蛋器时蛋白呈直立的小尖角。

5、将打发好的蛋白分三次加入面糊中，上下翻拌均匀，切勿画圈搅拌，以免消泡。

6、在电饭煲内胆中涂抹一层薄薄的食用油，以防蛋糕粘连，将面糊倒入电饭煲中。

7、轻轻震动电饭煲，使面糊中的气泡排出。

8、将电饭煲调至煮饭模式，待跳至保温模式后，用湿布盖住电饭煲的出气口，进行焖烤，根据电饭煲的功率和性能，一般需要焖20-30分钟。

9、焖烤结束后，取出蛋糕，倒扣放置，待其冷却。

制作小贴士

1、蛋黄和蛋白要分离干净，以免影响打发效果。

2、打发蛋白时要分次加入细砂糖，打发至硬性发泡状态。

3、面糊搅拌时要上下翻拌，避免画圈搅拌，以免消泡。

4、在电饭煲内胆涂抹食用油时，要注意用量不宜过多，以免影响蛋糕的口感。

5、焖烤时要用湿布盖住电饭煲的出气口，以保持一定的温度和湿度，使蛋糕更加松软。

6、不同品牌的电饭煲功率和性能可能有所不同，初次制作时可根据实际情况调整焖烤时间。

蛋糕的装饰与品尝

1、蛋糕冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如涂抹奶油、撒上糖粉或水果丁等。

2、蛋糕制作完成后，最好立即食用，以体验其松软香甜的口感，如需保存，可放置在密封容器中，避免受潮。

3、制作电饭煲蛋糕的过程虽然简单，但要想做出美味的蛋糕，还需要注意材料的选择和比例搭配，使用新鲜的鸡蛋和优质的低筋面粉，以及合理的糖量，都能影响蛋糕的口感。

4、在品尝蛋糕时，可以搭配一杯茶或咖啡，增加品尝的乐趣。

本文介绍了一种简单易行的电饭煲做蛋糕的方法，从材料准备到制作步骤都进行了详细的阐述，通过遵循本文的方法和小贴士，读者可以轻松在家制作美味的蛋糕，希望本文能为您的烹饪生活带来便利和乐趣。

展望

随着人们对美食的不断追求和家庭烹饪的普及，电饭煲做蛋糕的方法将会更加多样化，我们可以期待更多的创新和改进，如通过调整材料和比例，探索不同口味的蛋糕；或者结合其他烹饪工具和方法，提高蛋糕的制作效率和口感，电饭煲做蛋糕的简单方法将继续发展，为人们带来更多的美食体验。

版权声明

本文仅供学习和交流使用，如有转载请注明出处，作者对于本文内容享有版权，如有侵权必究，本文所提供的电饭煲做蛋糕方法仅供参考，如有实际操作请根据个人情况谨慎进行。